KVC 全称是 Key Value Coding，是指通过setValue:forKey:和valueForKey:、valueForKeyPath:的方式动态获取和设置一个对象的属性。

KVO 全称是 Key Value Observing，通过 KVC 可以监听一个对象的属性的变化，常用方法如下

• 注册指定Key路径的监听器：addObserver: forKeyPath: options: context:
• 删除指定Key路径的监听器：removeObserver: forKeyPath、removeObserver: forKeyPath: context:
• 回调监听：observeValueForKeyPath: ofObject: change: context:

KVO的使用步骤也比较简单：

通过addObserver: forKeyPath: options: context:为被监听对象（它通常是数据模型）注册监听器 重写监听器的observeValueForKeyPath: ofObject: change: context:方法